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營養師推薦，關鍵時刻如何用飲食提升保護力?
這幾個月以來台灣進入一個相當緊張的氛圍，民眾們人心惶惶，身為營養師的我也一樣，幾乎不敢到餐廳用餐，假日也不去人多的地方，只帶孩子到公園打打球、伸展一下筋骨；包包裡絕對少不了酒精和口罩，逮到機會就進行消毒；外出後回到家第一件事就是把外衣換掉避免病菌傳播；我想這大概也是多數人的生活模式吧! 
除了日常的防護工作要做好之外，飲食也是相當重要的一環，優質的食物可以幫助我們維持健康、還能增加保護力，以下分享此時期不可缺少的優良食材。
蛋白質：豆魚蛋肉類每餐都要吃到自己的手掌心大小，外加每天約莫500c.c.的鮮奶或乳製品，才能達到足夠的蛋白質量。
彩虹蔬果：每天至少三份蔬菜、兩份水果，以補充各式的維生素、礦物質以及植化素，幫助體內環保。
堅果與好油：每天一湯匙綜合堅果、使用橄欖油、苦茶油、酪梨油等好油來烹調以維持健康。
特殊食材：像是洋蔥、大蒜含有硫化素、各式菇類含有多醣體、咖哩含有薑黃素，這些食材可以多加食用。
益生菌：優格、優酪乳等食物中含有許多益生菌，此時也可以多多補充。保健食品：也可購買市售的優良保健食品來補養身體、增加保護力。今天就要來跟各位介紹一款很不錯的保健食品，那就是 #鍾根堂生物製藥 CKD Bio製造的－「Youguth發酵紅蔘益生菌」，相信大家一聽到紅蔘就知道它能滋養身體、增強體力，不過這款紅蔘益生菌很不一樣，下面我就來介紹一下它的特色:
使用發酵紅蔘經過發酵的紅蔘比一般紅蔘具有更多營養，糖醛酸、多酚、類黃酮濃度都很高；具有活性的人蔘皂苷Rg1、Rg2、Rg3，含量及吸收率也都提升了，更能達到調整體質的目的！定期採用6年生的人蔘，不僅營養更豐富、鍾根堂更利用專利技術將苦味下降。
七種益生菌&專利保存技術利用有別於一般coating包覆的 #Proline專利益生菌保存技術，使益生菌能夠耐酸鹼、提升穩定度、並順利抵達消化道定殖、亦可增加益生菌在消化道的活性，提高整體的吸收利用率。七種益生菌中包含鼎鼎大名的－#專利菌株鼠李糖乳桿菌，擁有許多科學研究報告，相當有益於人體的健康維持、提升防護力。
添加異麥芽寡糖取代砂糖不僅減少身體負擔，它更是一種益生質，能讓益生菌長得更好、定殖率更佳。
益生菌+發酵紅蔘 1+1>2的效果發酵紅蔘有助於益生菌的定殖，對於調整體質、維持健康很有幫助。而益生菌能幫助維持消化道機能、使得紅蔘的營養吸收更好。
這款「Youguth發酵紅蔘益生菌」我食用了將近一個月的時間之後，覺得精神、體力都比以前更好，排便狀況也比以前順暢了 (這點我很滿意!)。
另外，口味的部分我也非常能接受，吃起來的味道很甘甜、粉末細緻，完全沒有苦味和厚重的人蔘味！小小一條只要輕輕撕開、倒入口中就能入口即化！
因為也要給家中小孩、兩老食用，它不含砂糖、香料、色素、防腐劑，又有 FSSC22000國際認證，整體來說覺得是個很值得手刀購買、替全家人補充營養的保健品！
1. 青少年朋友：平常上學讀書考試，需要好的體力和保護力來面對，可以透過食用發酵紅蔘益生菌幫助自己維持體力！
2. 壯世代朋友：這個族群比較容易有壓力大、睡眠品質不佳、飲食不正常、或者暴飲暴食等狀況，這些都是減少身體保護力、也是導致消化道不健康的原因，所以非常適合食用發酵紅蔘益生菌。
3. 銀髮族朋友：許多長者的自身保護力比較弱，如果身體狀況適合食用人蔘，也很推薦長輩朋友來食用喔！
以上分享給大家，期望大家會喜歡，也期望大家都能平安健康~
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